10月26日，一场别开生面的蛋鸡养殖知识讲座在徐家镇政府会议室举办，听众是徐家镇40多个蛋鸡养殖户，老师则是青岛农业大学的张廷荣教授。王家庄村养殖户姜波高兴地说：“真没想到还能面对面地听教授讲课，咱也当了一回‘大学生’”。
    徐家镇的蛋鸡养殖业自上世纪80年代兴起，20多年来一直保持上升势头，蛋鸡存养量已达56万只，是我市蛋鸡养殖第一镇。其中存养量超万只的大户有十几个，散户更是不可胜数。并且形成了产、供、销一条龙。多年来，徐家镇形成了一支10多人的鸡蛋经纪人队伍，他们常年活跃于各养殖场，每隔一天上门收购一次鸡蛋。此外，还出现了两个较大规模的鸡蛋经销商，做起了鸡蛋加工。其中马场村的经销商罗代义还创立了“乡巴佬”品牌。
    徐家镇蛋鸡养殖业如火如荼，得益于该镇对于养殖业的科学引导，多方扶持。几年来，徐家镇在王家庄、徐家村、吴家屯等村统一规划了养殖小区，在水、电、防疫、销售等环节创造便利条件，实现相对集中，合作养殖。该镇畜牧兽医站工作人员也经常进村入户，帮助养殖户解决各种技术难题。王家庄村村民姜京明的鸡舍中原有5000只蛋鸡，经过技术指导，存养量已增长到8000多只。此外，徐家镇还多次组织养殖户集中学习，向他们传授先进技术。此次蛋鸡养殖技术讲座就是由镇兽医站牵头组织的。养殖户于连满深有感触：“教授水平就是高，百思不解的问题，人家几句话就解释得清清楚楚。”